Липаза хэрхэн үйлдвэрлэгддэг вэ?
Липаза хэрхэн үйлдвэрлэгддэг вэ?

Видео: Липаза хэрхэн үйлдвэрлэгддэг вэ?

Видео: Липаза хэрхэн үйлдвэрлэгддэг вэ?
Видео: Липаза-ферментийн үйлдвэрлэл-Биотехнологи-нэгж 1- B. Эмийн сан 6 Сем-Лект.13 2024, Оны зургадугаар сарын
Anonim

Липаза . Липаза Энэ нь хоол хүнсэн дэх өөх тосыг задлахад ашигладаг гэдэс дотор шингэдэг фермент юм. Липаза юм үйлдвэрлэсэн нойр булчирхай, ам, ходоодонд. Үүнтэй хамт липаза Нойр булчирхай нь цусан дахь сахарыг задлахад шаардлагатай гормон болох инсулин ба глюкагоныг ялгаруулдаг.

Үүнтэй холбогдуулан липаза элэгнээс үүсдэг үү?

The элэг үйлдвэрлэдэг Өөх тосыг эмульс болгодог цөс, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг жижиг дусал болгон задалж, илүү том гадаргуутай болгоно. Жижиг гэдэс амилаза үйлдвэрлэдэг , липаза болон протеаз . The нойр булчирхай , гар буу хэлбэртэй эрхтэн, үйлдвэрлэдэг ферментүүд амилаза , липаза болон протеаз шаардлагатай үед нарийн гэдсэнд оруулдаг.

Липазууд хэрхэн ажилладаг вэ? Липазууд триглицерид (өөх) -ийг өөх тосны хүчил ба глицеролын молекул болгон гидролиз хийдэг. Анхны липаза хоол боловсруулах нь жижиг гэдэсний хөндийд (дотоод хэсэгт) тохиолддог. Цөсний давс нь өөхний дуслын гадаргуугийн хурцадмал байдлыг багасгадаг липаза болно триглицеридын молекулууд руу дайрдаг.

Цаашилбал, липаза үйлдвэрлэх гол газар хаана байдаг вэ?

The гол липазууд Хүний хоол боловсруулах тогтолцоо нь нойр булчирхай юм липаза (PL) ба нойр булчирхай липаза Нойр булчирхайгаар ялгардаг холбогдох уураг 2 (PLRP2).

Липаз яагаад чухал вэ?

Липаза маш юм чухал хүний метаболизмд агуулагдах өөх тос (липид) -ийг задлах явцад эсвэл ферментийн нэг хэсэг юм. Энэ нь өөх тосыг жижиг хэсгүүдэд гидролизжүүлдэг тул гэдэс нь шингээж авдаг. Элэг липаза нь элэгний үйлдвэрлэдэг хоол боловсруулах фермент юм.

Зөвлөмж болгож буй: