Ферментүүд ажиллахаа больвол юу болох вэ?
Ферментүүд ажиллахаа больвол юу болох вэ?

Видео: Ферментүүд ажиллахаа больвол юу болох вэ?

Видео: Ферментүүд ажиллахаа больвол юу болох вэ?
Видео: Фибробластуудыг идэвхжүүлэхийн тулд залуужуулах НҮҮРНИЙ ИЛЛЭГ. Толгойн массаж. 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Хэзээ нь фермент ажиллахаа болино Бид үүнийг "денатура" гэж нэрлэдэг. Үүнд нөлөөлж болох зарим зүйлийг энд оруулав фермент үйл ажиллагаа: Температур - Температур нь урвалын хурдад нөлөөлдөг. Температур өндөр байх тусам урвал хурдан явагдах болно.

Үүнтэй адил хүмүүс яагаад ферментүүд ажиллахаа больдог вэ гэж асуудаг.

Нөлөөлөх хүчин зүйлүүд фермент Үйл ажиллагаа Температур: Температурыг нэмэгдүүлэх нь ерөнхийдөө урвалыг хурдасгадаг бөгөөд температурыг бууруулах нь урвалыг удаашруулдаг. Гэсэн хэдий ч хэт өндөр температур нь өвчин үүсгэдэг фермент хэлбэрээ алдах (денатура) ба ажиллахаа болих . РН -ийн хэт их утга нь шалтгаан болдог ферментүүд денатураци хийх.

Та бас ферментгүйгээр амьдарч чадах уу гэж асууж магадгүй юм. Ферментүүд Эдгээр нь маш өвөрмөц бөгөөд гайхалтай үр дүнтэй биологийн катализатор юм. Үнэндээ хүний бие хийх байсан үгүй ферментгүйгээр оршдог Учир нь бие махбодийг хадгалахад шаардлагатай химийн урвал хийх байсан хангалттай хурдан тохиолддоггүй.

Хүмүүс бас асуудаг, фермент ямар температур ажиллахаа больдог вэ?

Илүү өндөр байхад температур хийдэг -ийн идэвхийг нэмэгдүүлэх ферментүүд ба урвалын хурд, ферментүүд уураг хэвээр байгаа бөгөөд бүх уургийн нэгэн адил температур Цельсийн 40 хэмийн Фаренгейтийн 104 хэмээс дээш нь тэднийг задалж эхэлнэ.

Ферментүүд яагаад 60 хэмд ажиллахаа больдог вэ?

Илүү өндөр температур нь идэвхтэй талбайн хэлбэрийг алдагдуулдаг бууруулах болно түүний үйл ажиллагаа, эсвэл урьдчилан сэргийлэх үүнээс ажиллаж байна . The фермент болно денатура хийжээ. Ферментүүд Тиймээс тодорхой температурт хамгийн сайн ажилладаг. Уураг байна амин хүчлүүдийн сүлжээнд нэгдэв Төгсгөл руу Төгсгөл.

Зөвлөмж болгож буй: