Агуулгын хүснэгт:

Жимсний фермент гэж юу вэ?
Жимсний фермент гэж юу вэ?

Видео: Жимсний фермент гэж юу вэ?

Видео: Жимсний фермент гэж юу вэ?
Видео: Пектиназа (Pectinase) фермент для расщепления пектина в соке 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Жимс агуулсан ферментүүд

Жимс папайя, киви, хан боргоцой, дүрс зэрэг бүгд агуулагддаг ферментүүд протеаз гэж нэрлэдэг. Протеаз нь уургийн задралыг хурдасгадаг. Ферментүүд Папайянд махыг зөөлөн болгох, шархыг эмчлэх зэрэг олон тооны хэрэглээ байдаг

Үүнээс гадна жимсний фермент уух нь ямар ашиг тустай вэ?

Жимсний гаралтай пробиотикэнзимийн үндсэн үүрэг

  • Цусны шүлтлэг өндөр агууламжтай байх.
  • Дархлаа сайжруулах.
  • Хоол боловсруулах системийг сайжруулж, өтгөн хаталтыг арилгана.
  • Биеийн эсийг чөлөөт радикалуудыг саармагжуулах замаар исэлдүүлэхээс хамгаалдаг антиоксидант.
  • Холестерины түвшинг бууруулах.

Дээрхээс гадна хоол боловсруулах ферментийн жишээнүүд юу вэ? Хоол боловсруулах ферментийг зорилтот бодисоос нь хамааран ангилдаг.

  • Липаза нь өөх тосны хүчлийг өөх тос, өөх тосноос салгадаг.
  • Протеаз ба пептидаз нь уургийг жижиг пептид ба амин хүчил болгон хуваадаг.
  • Амилазууд нь цардуул, сахар зэрэг нүүрс усыг хувааж, элсэн чихэр, жишээлбэл, глюкозыг нэгтгэдэг.

Яг ямар жимс фермент ихээр агуулдаг вэ?

Байгалийн хоол боловсруулах фермент агуулсан 12 хоол хүнс энд байна

  • Хан боргоцой. Pinterest дээр хуваалцаарай.
  • Гуа. Папайя бол хоол боловсруулах эрхтний ферментээр баялаг өөр нэг халуун орны жимс юм.
  • Манго. Манго бол халуун орны шүүслэг жимс юм.
  • Зөгийн бал.
  • Банана.
  • Авокадо.
  • Кефир.
  • Даршилсан байцаа.

Жимсний ферментийн хальс гэж юу вэ?

Ан ферментийн хальс байгалийн холимог юм жимс найрлага ( ферментүүд ) нь үхсэн арьсны эсийг уусгаж, эрүүл/залуу арьсны эсүүдийг гэрэлтүүлэхэд хүргэдэг.

Зөвлөмж болгож буй: