Түрс үйлдвэрлэл гэж юу вэ?
Түрс үйлдвэрлэл гэж юу вэ?

Видео: Түрс үйлдвэрлэл гэж юу вэ?

Видео: Түрс үйлдвэрлэл гэж юу вэ?
Видео: Рыбные консервы из речной и озёрной рыбы в автоклаве, в домашних условиях. 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Дахь үржих - үйлдвэрлэл Мөөгний соёлоос үүссэн мицелийг уураар ариутгасан үр тариа дээр байрлуулж, хэсэг хугацааны дараа мицели үр тарианы дундуур бүрэн ургадаг. Энэ үр тариа/мицелийн хольцыг нэрлэдэг үржих , ба үржих мөөгний бордооны "үр"-д ашигладаг.

Үүнтэй адилаар мөөг үйлдвэрлэх үр хөврөл гэж юу болохыг асууж болно.

Мөөгний түрс Энэ нь мөөгөнцөрийн ургамал болох мицелиар тарьсан аливаа бодис юм. Мицели, утас хэлбэртэй эсийн цуглуулга нь а мөөг алимны мод алимтай адил. The үржих Энэ нь мицелийг ямар ч материал руу шилжүүлэхэд ашиглагддаг мөөг субстрат гэж нэрлэгдэх болно.

Үүний нэгэн адил та түрсээ яаж хийх вэ? Мөөгөнцөрийн өсөлтийг эхлүүлэхийн тулд мөөгний спорыг ариутгасан орчинд байрлуулж, дараа нь шар будааны үр рүү өсгөвөрлөх нь сайн. хийх арга хясааны мөөг үржих . Бага хэмжээний элсэн чихэртэй желатин, ариутгах зориулалтаар буцалгаж жижиг ариутгасан лонхтой руу юүлэх нь сайн эхлэлийн орчин болдог.

Ээжийн өндгийг хэрхэн үйлдвэрлэдэг вэ гэж асууж магадгүй юм.

Эх үрс Энэ нь үр тарианы тэжээллэг орчинд ургадаг мөөгний мөөгөнцөрөөс өөр зүйл биш юм. Саргайн үр тариаг цэвэр усанд дэвтээгээд үртэс, гэмтсэн үр тариаг арилгана. Үр тариаг зөөлрүүлэхийн тулд саванд 30 минутын турш хооллоорой. Бэлэн болсон үр тариагаа аваад тавцан дээр жигд тарааж илүүдэл усыг зайлуулна.

Мөөгний түрсээ хэр удаан хадгалах вэ?

Залгуур ба модны үртэс түрс хадгална зургаан сараас нэг жил хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв чи хавар гуалингаа тарьж болохгүй, та хадгалах боломжтой Тэд хөргөгчинд болон хийх зуны улиралд.

Зөвлөмж болгож буй: