Видео: Лактозгүй моцарелла бяслаг байдаг уу?
2024 Зохиолч: Michael Samuels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:48
Гранароло Лактозгүй Моцарелла байгаа хүмүүст ч амархан шингэдэг лактоз үл тэвчих эсвэл хоол боловсруулахад бэрхшээлтэй байдаг, учир нь лактоз глюкоз ба галактоз гэсэн хоёр сахар болгон задалж амархан уусдаг.
Гранароло Лактоз - үнэгүй Mozzarella.
| Эрчим хүчний үнэ цэнэ | 989 кДж -238 ккал |
|---|---|
| Лактоз | <0, 01 гр |
Үүнтэй адилаар лозоз үл тэвчихийн тулд моцарелла зүгээр үү?
Ул мөрийн түвшинтэй бяслаг (0.5 граммаас бага лактоз ) Байгалийн, хөгширсөн бяслаг (Чеддар, Пармезан, Швейцарь гэх мэт) олон хүн шингээж чаддаг. лактоз үл тэвчих . Бага агууламжтай бяслаг (5 граммаас бага). лактоз ) Шинэ боловсроогүй бяслаг (жишээ нь моцарелла , тос бяслаг, рикотта) хөгшрөөгүй.
Үүний нэгэн адил моцарелла бяслагт сүү байдаг уу? Моцарелла бяслаг хэрчдэг ааруул юм бяслаг Италиас гаралтай. Уламжлалт Моцарелла бяслаг -аас хийгдсэн сүү Итали, Болгар гэх мэт маш цөөхөн хэдэн оронд үхэр үхэр сүрэг тарьдаг байв. Үүний үр дүнд ихэнх нь Моцарелла бяслаг авах боломжтой Одоо үнээнийхээр хийсэн сүү.
Энд ямар бяслагт лактоз байдаггүй вэ?
Лактоз багатай бяслагт Пармезан, Швейцарь болон Чеддар . Эдгээр бяслагны дунд зэргийн хэсгийг лактоз үл тэвчих шинжтэй хүмүүс ихэвчлэн тэсвэрлэдэг (6, 7, 8, 9). Лактозын агууламж өндөртэй бяслагт бяслагны түрхлэг, Бри эсвэл Камемберт гэх мэт зөөлөн бяслаг, гэрийн бяслаг, моцарелла орно.
Моцарелла бяслаг шингэц сайтай юу?
Хатуу, хөгшин бяслаг ерөнхийдөө лактозын түвшин бага байдаг - учир нь лактоз агуулсан шар сүүний ихэнх хэсэг нь гадагшилдаг - эдгээр нь шингээхэд хялбар . Сайн сайхны жишээ бяслаг сонголт нь чеддар, Колбби, Швейцарь, пармезан, Монтерей Жак, хөгшин настай моцарелла , Gruyère APO, цэнхэр, пекорино, азиаго болон бусад насныхан бяслаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Мак, бяслаг ходоодонд амархан байдаг уу?
Хөнгөн макарон ба бяслаг Скарлата нь гоймон, бяслагны ходоодонд ээлтэй, эрүүл жор санал болгож байна: Улаан буудайнд суурилсан гоймонгийн оронд будаа, эрдэнэ шиш, квиноагаар хийсэн гурилыг ашиглаарай
Рикотта бяслаг лактозгүй юу?
Рикотта бяслаг. Хүнсний үл тэвчих оношлогооны дагуу 1/2 аяга рикотта бяслаг 1-5 грамм лактоз агуулдаг. Шинэ бяслаг, жишээлбэл рикотта нь бусад сүүн бүтээгдэхүүнээс бага лактоз агуулдаг тул бяслаг хийхэд ашигладаг ферментүүд нь хоол боловсруулах системд орохоос өмнө лактозын зарим хэсгийг шингээхэд тусалдаг
Тослоггүй сүү, лактозгүй сүү хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Хэрэв та өөх тос багатай, лактозтой ямар ч асуудалгүй сонголтыг хайж байгаа бол өөх тос багатай сүүг сонгох хэрэгтэй. Нөгөө талаас, хэрэв та лактозыг шингээхэд бэрхшээлтэй байгаа бол өөрийн амтанд нийцүүлэн бүхэлд нь эсвэл тосгүй болгосон лактозгүй сүүг сонгох хэрэгтэй
Лактозгүй хуурай хуурай сүү байдаг уу?
Уух, хоол хийх, жигнэхэд тохиромжтой. Valio лактозгүй сүүний нунтаг нь патентлагдсан технологиор хийгдсэн бөгөөд 0.01% -иас бага хэмжээтэй лактозыг хэрэглэхэд бэлэн бүтээгдэхүүн/сүү юм. Өндөр уургийн агууламж. Нэмэлт чихэрлэг амтгүй сүүний байгалийн амт
Лактозгүй сүүнд цагаан идээ байдаг уу?
Гол ялгаа нь лактозгүй бүтээгдэхүүнийг жинхэнэ сүүн бүтээгдэхүүнээр хийдэг бол цагаан идээгүй бүтээгдэхүүнд цагаан идээ огт байдаггүй. Жишээ нь: Лактозгүй бүтээгдэхүүнд LACTAID® сүү, LACTAID® зайрмаг орно. Сүүгүй бүтээгдэхүүнд шар буурцгийн сүү, бүйлсний сүү, наргилын сүү орно