Сахарозыг глюкоз ба фруктозоос хэрхэн яаж гаргаж авдаг вэ?
Сахарозыг глюкоз ба фруктозоос хэрхэн яаж гаргаж авдаг вэ?

Видео: Сахарозыг глюкоз ба фруктозоос хэрхэн яаж гаргаж авдаг вэ?

Видео: Сахарозыг глюкоз ба фруктозоос хэрхэн яаж гаргаж авдаг вэ?
Видео: Чем Опасен Глюкофаж (Метформин и Сахарный Диабет 2 Типа) 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Дисахаридууд: Сахароз юм бий болсон мономер болох үед глюкоз ба мономер фруктоз нь шингэн алдалтын урвалд нэгдэж гликозидын холбоо үүсгэдэг. Энэ явцад усны молекул алдагддаг. онд сахароз , гликозидын холбоо нь бий болсон нүүрстөрөгчийн хооронд 1 инч глюкоз ба нүүрстөрөгч 2 инч фруктоз.

Үүнтэй холбогдуулан сахарозыг хэрхэн глюкоз, фруктоз болгон хувиргадаг вэ?

Бусадтай адил элсэн чихэр , сахароз шингэдэг руу сахараза ферментээр дамжуулан түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг глюкоз хүртэл (цус элсэн чихэр) ба фруктоз . The глюкоз бүрэлдэхүүн хэсгийг тээвэрлэдэг руу цус нь бодисын солилцооны хэрэгцээнд шууд нийцдэг хөрвүүлсэн ба нөөцөлсөн - д элэг нь гликоген шиг.

Дээрхээс гадна аль фермент сахарозыг глюкоз ба фруктоз болгон хувиргахад тусалдаг вэ? сахараза

Мөн сахароз нь глюкоз, фруктозоос юугаараа ялгаатай болохыг мэдэх хэрэгтэй.

Сахароз -Аас бүрддэг Глюкоз ба фруктоз Дисахаридууд нь хоорондоо холбогдсон моносахаридуудаас бүрдэх ба хоол боловсруулах явцад буцаад задардаг (1). Сахароз нь нэгээс бүрдэх дисахарид юм глюкоз ба нэг фруктоз молекул буюу 50% глюкоз ба 50% фруктоз.

Сахарозыг альфа глюкозоор хийдэг үү?

Нүүрс ус - Сахароз . Сахароз юм хийсэн -аас глюкоз ба фруктозын нэгжүүд: The глюкоз фруктозын нэгжүүд нь ацетал хүчилтөрөгчийн гүүрээр холбогддог альфа -1 дээр глюкоз ба фруктозын чиг баримжаа дээр бета-2.

Зөвлөмж болгож буй: