Видео: Хоол боловсруулах сувгийн аль хэсэг нь хүчиллэг шүүс үүсгэдэг вэ?
2024 Зохиолч: Michael Samuels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:48
Ходоодны ханан дахь булчингийн давхарга нь хоолыг буталж, ходоодны салст бүрхүүлийн шүүрэлтэй холино. Эдгээр шүүрлийг ходоод гэж нэрлэдэг шүүс мөн давсны хүчил, салс болон а хоол боловсруулах пепсин фермент. Хүчил нь ходоодыг үүсгэдэг шүүс ерөнхийдөө маш хүчиллэг рН 1.5 орчим байна.
Үүнтэй адилаар та аль хэсэгт протеаз агуулсан хүчиллэг хоол боловсруулах шүүс ялгаруулдаг вэ гэж асууж болно.
Протеазууд : Пепсиноген нь идэвхгүй зимоген юм нууцлагдсан руу ходоодны шүүс салст эсүүд болон үндсэн эсүүдээс. Нэг удаа нууцлагдсан , пепсиноген нь ходоодны хүчлээр идэвхждэг протеаз пепсин, энэ нь ходоодыг эхлүүлэх чадварыг ихээхэн хариуцдаг хоол боловсруулах уураг.
Дараа нь нарийн гэдсэнд шүүсийг юу ялгаруулдаг вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ. Хоол боловсруулах шүүсийг жижиг гэдэс, гэдэс дотор үйлдвэрлэдэг нойр булчирхай , мөн цөс нь дотор үүсдэг элэг . Цөс, нойр булчирхайн шүүс нь Одди сфинктерээр дамжин арван хоёр гэдэсний гэдэсний дунд хоосорно. Хоол боловсруулах үйл явц нь хүнсний молекулуудын ферментийн нөлөөгөөр энгийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваагддаг.
Дээрхээс гадна биеийн аль хэсэг хоол боловсруулах шүүс үйлдвэрлэдэг вэ?
Жижиг гэдэс. Таны нарийн гэдэс хийдэг хоол боловсруулах шүүс , цөс, нойр булчирхайтай холилддог шүүс уураг, нүүрс ус, өөх тосны задралыг дуусгах. Таны жижиг гэдэс дотор бактери байдаг хийх нүүрс ус шингээхэд шаардлагатай зарим ферментүүд.
Хоол боловсруулах 3 шүүс гэж юу вэ?
Хоол боловсруулах ферментүүд
| Хоол боловсруулах шүүс, фермент | Хоол шингэсэн бодис | Бүтээгдэхүүн бий болсон |
|---|---|---|
| Ходоодны шүүс Протеаз (пепсин) ба давсны хүчил | Уураг | Хэсэгчилсэн шингэцтэй уураг |
| Нойр булчирхайн шүүс Протеаз (трипсин) Липаза Амилаза | Уураг Цөсөөр эмульсжүүлсэн өөх тос Цардуул | Пептид ба амин хүчлүүд Өөх тосны хүчил ба глицерин мальтоз |
Зөвлөмж болгож буй:
Цөсний аль бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол боловсруулах чухал үүрэгтэй вэ?
(ii) Цөсний давс нь цөсний гол органик уусдаг бодис бөгөөд хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосыг эмульс болгож, гэдэсний шингээлтийг хөнгөвчлөх үүрэгтэй. (iii) Цөс нь холестеролыг гадагшлуулах гол зам юм
Хоол боловсруулах системийн аль хэсэг ус шингээх үүрэгтэй вэ?
Нарийн гэдэсний булчингууд нь хоолыг нойр булчирхай, элэг, гэдэсний хоол боловсруулах шүүстэй хольж, цаашдын хоол боловсруулахад зориулж хольцыг урагшлуулдаг. Жижиг гэдэсний хана нь ус болон шингэсэн шим тэжээлийг таны цусны урсгалд шингээдэг
Биеийн аль хэсэг нь хоол боловсруулах ферментийг үүсгэдэг вэ?
Хоол боловсруулах ферментийг ихэвчлэн нойр булчирхай, ходоод, нарийн гэдсэнд үйлдвэрлэдэг. Гэхдээ шүлсний булчирхай чинь хүртэл хоол боловсруулах ферментийг үйлдвэрлэж, хоолыг зажлах үед хүнсний молекулуудыг задалж эхэлдэг
Бүрэн хоол боловсруулах систем ба бүрэн бус хоол боловсруулах тогтолцооны хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Бүрэн бус хоол боловсруулах систем нь нэг нээлхийтэй хоол боловсруулах хөндийгөөс бүрдэнэ. Ганц нээлхий нь ам, хошного хоёрын үүргийг гүйцэтгэдэг. Хоол боловсруулах бүрэн систем нь хоёр нүхтэй хоол боловсруулах замаас бүрдэнэ. Нэг нүх нь ам юм
Цөс нь хаана үйлдвэрлэгддэг бөгөөд энэ нь хоол хүнсний аль бүрэлдэхүүн хэсэг нь хоол боловсруулахад тусалдаг вэ?
Хариулт: Цөсний шүүсийг элэг гаргаж, цөсний хүүдийд хадгалдаг. Энэ нь хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосыг боловсруулахад тусалдаг