Бүртгүүлэх ёстой гадуурхагдах 6 өвчин юу вэ?
Бүртгүүлэх ёстой гадуурхагдах 6 өвчин юу вэ?

Видео: Бүртгүүлэх ёстой гадуурхагдах 6 өвчин юу вэ?

Видео: Бүртгүүлэх ёстой гадуурхагдах 6 өвчин юу вэ?
Видео: Крис Редфилд против логики ► 4 Прохождение Resident Evil Code: Veronica (PS2) 2024, Оны зургадугаар сарын
Anonim

Тэд байна E coli , Гепатит , Халдваргүй Салмонелла , Норовирус , Шигелла , Салмонелла Тифхи.

Мөн ямар 3 өвчнийг хянагчдаа мэдээлэх ёстой вэ гэж асуусан.

Байгууллагад хоол идсэнийхээ дараа суулгалт, бөөлжилтөөр өвчилсөн тухай мэдээлэл. Норовирус, гепатит А вирус, сальмонелла, шигелла, шигийн хорт бодис үүсгэдэг E. coli, эсвэл өөр нэг гэдэсний бактери, вирус, шимэгч хорхой үүсгэгчтэй гэж сэжиглэгдэж байгаа.

Нэмж дурдахад мэдээлэх боломжтой 5 өвчин юу вэ? CDC -д мэдээлдэг өвчинд дараахь зүйлс орно.

  • Боом өвчин.
  • Арбовирүсийн өвчин (шумуул, элсэнцэр, хачиг гэх мэт вирусээр үүсгэгддэг өвчин) Баруун Нилийн вирус, зүүн ба баруун адууны энцефалит гэх мэт.
  • Бабезиоз.
  • Ботулизм.
  • Бруцеллёз.
  • Кампилобактериоз.
  • Chancroid.
  • Тахианы цэцэг.

Түүнчлэн, хэрэв та оношлогдсон бол ямар өвчнийг менежердээ мэдэгдэх ёстой вэ гэсэн асуулт гарч ирнэ.

FDA Хүнсний код нь хоол хүнс боловсруулагчдын менежерүүдэд мэдээлэх ёстой шинж тэмдгүүдийн жагсаалтыг дор жагсаасан болно. бөөлжих , халдвар авсан шарх, суулгалт , арьс шарлах эсвэл нүднүүд , эсвэл a хоолой өвдөх дагалддаг а халуурах . Өвчтэй хүн дуудахаас илүүтэйгээр ажиллах шалтгаануудын жагсаалт танд илүү урт байж магадгүй юм.

Хоолны үйлчилгээнд ямар өвчнийг мэдээлэх шаардлагагүй вэ?

Аливаа хоол хүнс ажилтан хэн байна эдгээр тавын аль нэгний эмчийн онош өвчин -аас хасагдах ёстой хоол хүнс байгуулалт. 1. Salmonella spp.

Зөвлөмж болгож буй: