Афлатоксиныг хэн үйлдвэрлэдэг вэ?
Афлатоксиныг хэн үйлдвэрлэдэг вэ?

Видео: Афлатоксиныг хэн үйлдвэрлэдэг вэ?

Видео: Афлатоксиныг хэн үйлдвэрлэдэг вэ?
Видео: Скрытая сила плесени | Афлатоксин | The hidden power of mold | Aflotoxin & Penicillin 2024, Оны зургадугаар сарын
Anonim

Афлатоксин бол эрдэнэ шиш (эрдэнэ шиш), газрын самар, хөвөнгийн үр, модны самар зэрэг хөдөө аж ахуйн ургацанд байдаг зарим мөөгөнцөрөөс үүсдэг хорт бодисын гэр бүл юм. Афлатоксин үүсгэдэг гол мөөг бол Аспергилл юм амт болон дэлхийн чийглэг, чийглэг бүс нутагт элбэг байдаг Aspergillus parasiticus.

Үүнээс гадна афлатоксиноос хэрхэн сэргийлэх вэ?

Ургацыг нэмэгдүүлэх талбайн менежментийн практик нь эрсдлийг бууруулдаг афлатоксин хөгжил. Үүнд тэсвэртэй сорт ашиглах, газар тариалангийн эргэлт, сайн тарих, хогийн ургамалтай тэмцэх, хортон шавьжтай тэмцэх, ялангуяа шавьжны хортон шавьжтай тэмцэх, бордоо, усжуулалтаар ган гачиг, тэжээлийн стрессээс урьдчилан сэргийлэх зэрэг орно.

Афлатоксин хэр түгээмэл байдаг вэ? Афлатоксин , элэгний хорт хавдар үүсгэж болох сүүн бүтээгдэхүүн, бохирдсон талбайн эрдэнэ шиш, самрын хоолоор тэжээсэн амьтдын мах, газрын самрын тос, эрдэнэ шишийн үр, гурилаар дамжин хүмүүст халдварладаг. АНУ-д афлатоксин бохирдол хамгийн их байдаг нийтлэг газрын самар, эрдэнэ шишийн бүтээгдэхүүний зүүн өмнөд хэсэг юм.

Афлатоксин b1 хаанаас олддогийг та мэдэх үү?

Афлатоксин В1 үр тарианд хамгийн түгээмэл боловч бүгд хортой, хорт хавдар үүсгэдэг. Афлатоксин голчлон элгэнд нөлөөлдөг бөгөөд байж болно олсон бараг бүх төрлийн тэжээл, олон төрлийн хогонд.

Афлатоксины хордлого гэж юу вэ?

Афлатоксикоз бол бохирдсон хоол идсэний үр дүнд үүсдэг өвчин юм афлатоксин нь Aspergillus flavus зэрэг мөөгөнцөрөөс үүссэн хорт бодис юм. Богино хугацаанд, афлатоксины хордлого шалтгаан байж болно: дотор муухайрах, бөөлжих, хэвлийгээр өвдөх. Таталт. Уушигны хаван нь уушгинд шингэн хуримтлагддаг.

Зөвлөмж болгож буй: