Видео: Хоол хүнсээр дамждаг ямар өвчин хамгийн их үхэлд хүргэдэг вэ?
2024 Зохиолч: Michael Samuels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:48
Дотооддоо олдмол хоол хүнсээр дамждаг, үхэлд хүргэдэг өвчин үүсгэгч таван гол хүчин зүйл
| Эмгэг төрүүлэгч | Нас барсан хүмүүсийн тооцоолсон тоо | % |
|---|---|---|
| Салмонелла, хижиг бус | 378 | 28 |
| Toxoplasma gondii | 327 | 24 |
| Листериа моноцитогенүүд | 255 | 19 |
| Норовирус | 149 | 11 |
Үүнтэй адил хоол хүнсээр дамжих өвчний #1 шалтгаан юу вэ гэж асуудаг.
Campylobacter нь нэг төрлийн бактери юм нэг хамгийн түгээмэл хоол хүнсээр дамжих өвчний шалтгаан АНУ-д. Ихэнх тохиолдлууд хоол хүнсээр дамжих өвчин Campylobacter-ийн үүсгэгч бодисууд нь дэгдэлтийн нэг хэсэг биш, хааяа тохиолддог.
Хоол хүнсээр дамжих хамгийн олон өвчнийг ямар бактери үүсгэдэг вэ? АНУ -д хамгийн их өвчин, эмнэлэгт хэвтэх эсвэл нас барахад хүргэдэг бактери, вирусыг доор тайлбарласан болно.
- Кампилобактер.
- Clostridium perfringens.
- E. coli.
- Listeria.
- Норовирус.
- Салмонелла.
Мөн хоол хүнсээр дамждаг ямар өвчний нас баралт хамгийн өндөр байгааг мэдэх үү?
Гэдэсний халдварт бус сальмонеллез нь өвчин үүсгэдэг хамгийн өндөр нас барсан хүний тоо-жилд 2000 орчим. Хоол хүнсээр дамждаг токсоплазмоз, хүнд хэлбэрийн шимэгч өвчин дутуу боловсруулсан эсвэл түүхий мах, шинэхэн бүтээгдэхүүнээр дамжин тархах нь нийт өвчний 20% -ийг үүсгэдэг хоол хүнсээр дамжих өвчин Жил бүр тус бүс нутгийн 1 сая гаруй хүнд дарамт учруулдаг.
Хоол хүнсээр дамждаг 5 өвчин юу вэ?
Хоол хүнсээр дамждаг эдгээр 5 эмгэг төрүүлэгчийг "Их 5" гэж нэрлэдэг бөгөөд үүнд багтдаг Норовирус , Гепатит вирус, Salmonella Typhi , Shigella spp., болон Escherichia coli (E. coli) O157:H7 эсвэл бусад Enterohemorrhagic эсвэл Shiga toxin үүсгэдэг E. coli.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоол хүнс нь хоол боловсруулах системд ямар эрхтнээр дамждаг вэ?
Хоол боловсруулах замын хөндий эрхтнүүд бол ам, улаан хоолой, ходоод, нарийн гэдэс, бүдүүн гэдэс, шулуун гэдэс, анус юм. Хоол хүнс аманд орж, ходоод гэдэсний замын хөндий эрхтнүүдээр дамжин гургалдай руу дамждаг. Элэг, нойр булчирхай, цөсний хүүдий нь хоол боловсруулах системийн хатуу эрхтэн юм
Үхрийн бүх биед ямар өвчин ихэвчлэн нөлөөлдөг бөгөөд гэнэт үхэлд хүргэдэг вэ?
Энтеротоксеми нь бактериас үүдэлтэй байдаг (Clostridium perfringens - TypeD). Гэсэн хэдий ч олон амьтад өвчний шинж тэмдэг илрэхээс өмнө үхдэг. Энэ өвчин нь амьтан толгойгоо хойш бөхийлгөдөг
Хоол хүнсээр дамжих өвчний хамгийн түгээмэл шинж тэмдэг юу вэ?
Хоол хүнсээр дамжих өвчний шинж тэмдэг. Хоол хүнсээр дамжих өвчний нийтлэг шинж тэмдэг нь суулгалт ба/эсвэл бөөлжилт бөгөөд ихэвчлэн 1-7 хоног үргэлжилдэг. Хэвлийн хямрал, дотор муухайрах, халуурах, үе мөч/нуруу өвдөх, ядрах зэрэг бусад шинж тэмдэг илэрч болно
Хүнсний дэлгүүрээс хоол хүнс худалдаж авахдаа хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд ямар стратеги ашигладаг вэ?
Хүнсний аюулгүй байдал гэдэг нь хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, цэвэрлэх, салгах, хоол хийх, хөргөх гэсэн дөрвөн хялбар арга замаар урьдчилан сэргийлэхийг хэлнэ. Цэвэрлэх: гар болон гадаргууг ойр ойрхон угаах. Тус тусад нь: Бохирдуулж болохгүй. Күүк: Тохиромжтой температурт хоол хийх. Хөргөх: Хөргөгчинд яаралтай тавь
Поттын өвчин үхэлд хүргэдэг үү?
Сүрьеэ өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой бөгөөд хэрэв эрт илрүүлж, илрүүлбэл ерөнхийдөө эмчлэх боломжтой. Сүрьеэ нь голчлон уушгинд нөлөөлдөг боловч зарим тохиолдолд биеийн бусад хэсэгт тархдаг. Нурууны ясны сүрьеэгийн нийтлэг хэлбэрийг Поттын өвчин гэж нэрлэдэг