Давсны хүчил яагаад чухал вэ?
Давсны хүчил яагаад чухал вэ?

Видео: Давсны хүчил яагаад чухал вэ?

Видео: Давсны хүчил яагаад чухал вэ?
Видео: КАЗАН ДАХЬ ЭНГИЙН БҮТЭЭГДЭХҮҮНИЙ АМТАТ ХООЛ 2 ЖОР Узбек шөл 2024, Долдугаар сарын
Anonim

The Үүрэг -ийн Давсны хүчил Хоол боловсруулахад туслах. Хоол хүнс ходоодноос гадагшлах тусам H+ концентраци нэмэгддэг бөгөөд энэ нь дарангуйлдаг HCl шүүрэл. 1. Давсны хүчил пепсины урьдал пепсиногенийг идэвхжүүлдэг Н+ -ийг нийлүүлж уургийн боловсруулалтанд хувь нэмэр оруулдаг.

Үүнтэй холбогдуулан хоол боловсруулахад HCl -ийн ач холбогдол юу вэ?

Ходоодны шүүрэл нь давсны хүчил, хэд хэдэн фермент, ходоодны салст бүрхэвчийг хамгаалдаг салст бүрхүүлээс бүрддэг. Давсны хүчил нь таны биеийг задалж, шингээж, шим тэжээлийг шингээхэд тусалдаг уураг . Мөн ходоодонд байгаа бактери, вирусыг устгаж, таны биеийг халдвараас хамгаална.

Түүнчлэн, давсны хүчил яагаад ходоодыг гэмтээхгүй байна вэ? МЕХАНИЗМ ходоод хэлбэрүүд HCl дээр дурдсан болно. Хоёрдугаарт, HCl Салст бүрхэвч дэх аяганы эсүүд салст бүрхүүлийн гадаргууг бүрхсэн их хэмжээний хамгаалалтын салиа ялгаруулдаг тул салст бүрхэвчийг шингээдэггүй. Эдгээр эсүүд нь идэвхтэй ферментүүдээс том хэмжээтэй ферментүүдийг нэгтгэж, ялгаруулдаг.

Үүнийг харгалзан давсны хүчил ямар үүрэгтэй вэ?

HCl ( Давсны хүчил ) ходоодны рН -ийг хадгалдаг хүчиллэг . гэх мэт HCl хүчтэй юм хүчил , энэ нь хоол хүнсэнд агуулагдах ихэнх бактериудыг устгах болно. Бусад үндсэн функц Энэ нь пепсиногенийг пепсин болгон хувиргах явдал юм.

HCl хаана үйлдвэрлэгддэг вэ?

Ходоодны хүчлийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь давсны хүчил тэр нь үйлдвэрлэсэн Ходоодны ходоодны булчирхай дахь париетал эсүүд (оксинтик эсүүд гэж нэрлэдэг). Түүний шүүрэл нь нарийн төвөгтэй бөгөөд харьцангуй эрч хүчтэй үйл явц юм.

Зөвлөмж болгож буй: