Видео: Цардуулыг хэрхэн элсэн чихэр болгон хувиргадаг вэ?
2024 Зохиолч: Michael Samuels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:48
Цардуулын хувиргалт ферментүүд хөрвүүлэх нь цардуул амт, исгэх зориулалттай элсэн чихэр . Цардуул юм глюкоз шугаман полимер (амилоз) эсвэл салаалсан полимер (амилопектин) -д холбогдсон молекулууд. Глюкоамилаза нь нэг молекулыг задалдаг глюкоз -аас цардуул молекул, декстрин, мальтоз.
Үүнийг харгалзан цардуулыг хэрхэн глюкоз болгон хувиргадаг вэ?
Цардуул Энэ бол ургамал энерги хуримтлуулах арга юм - ургамал үйлдвэрлэдэг глюкоз ба гинж глюкоз молекулууд нийлж үүснэ цардуул . Таны хоол боловсруулах систем нь нарийн төвөгтэй нүүрс усыг задалдаг. цардуул ) ухрах руу түүний бүрэлдэхүүн хэсэг глюкоз молекулууд ингэснээр глюкоз таны цусны урсгал руу орж болно.
Дараа нь асуулт бол цардуул нь элсэн чихэр мөн үү? Цардуул урт гинж юм элсэн чихэр глюкоз хоорондоо нийлдэг. Цардуул (Өмнө нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус гэж нэрлэдэг) нь байгалийн гаралтай хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, хагарсан улаан буудай, бор будаа, сувдан арвай, квиноа, овъёос зэрэг шим тэжээлээр баялаг хоолонд агуулагддаг.
Хоёрдугаарт, цардуулыг юу болгон хувиргадаг вэ?
глюкоз
Цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргадаг ямар фермент вэ?
Нойр булчирхай, шүлсний булчирхай үүсгэдэг амилаза ( альфа амилаза хоол тэжээлийн цардуулыг дисахарид ба трисахарид болгон гидролиздуулж, бусад ферментүүдээр глюкоз болгон хувиргаж, бие махбодийг эрчим хүчээр хангадаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Элсэн чихэр хүүхдийн эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлдөг вэ?
Сахарын хэмжээ ихсэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах замаар тархины үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй инсулины эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Хүүхдэд элсэн чихрийн хэт их хэмжээ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг тогтвортой байлгах үүрэгтэй нейротрансмиттерт саад учруулдаг. Энэ нь ихэвчлэн хүүхдүүдэд сэтгэлийн хямрал, түгшүүртэй байдалд хүргэдэг
Сахарозыг глюкоз ба фруктоз болгон хэрхэн хувиргадаг вэ?
Хүн болон бусад хөхтөн амьтдын хувьд сахароз нь 12 нугалаа гэдэсний доторлогооны микровиллийн мембранд байрлах сахароз эсвэл изомалтаза гликозидын гидролазын нөлөөгөөр моносахаридууд болох глюкоз ба фруктоз болгон задалдаг. Бактери ба зарим амьтдад сахарозыг инвертаза фермент шингээдэг
Цардуулыг элсэн чихэр болгон хувиргахад юу тусалдаг вэ?
Бета-амилаза нь зөвхөн цардуулын молекул ба хэсгүүдийн төгсгөлд үйлчилж, мальтоз үүсгэдэг. Глюкоамилаза нь цардуулын молекул, декстрин, мальтозоос глюкозын нэг молекулыг задалдаг. Амилопектин полимер цардуулын салбар үүсгэдэг холбоо нь амилаза ферментийн үйлчлэлд тэсвэртэй байдаг
Нүдний аль хэсэгт оптик дохиог мэдрэлийн импульс болгон хувиргадаг гэрэл хүлээн авагч байдаг вэ?
Саваа ба боргоцой гэж нэрлэгддэг гэрэлд мэдрэмтгий эсүүдийг идэвхжүүлснээр гэрлийг нүдний торлог бүрхэвчийн гадаргуугийн дагуу дүрс болгон харуулдаг. Эдгээр фоторецептор эсүүд нь гэрлийг мэдрэлийн утасаар тархи руу дамжуулдаг цахилгаан импульс болгон хувиргадаг
Яагаад пируватыг ацетальдегид болгон хувиргадаг вэ?
Агааргүй нөхцөлд пируват исэлдүүлж NADH -ийг NAD+болгон исэлддэг тул гликолизийг үргэлжлүүлж болно. Пируватыг декарбоксилжуулж ацетальдегид болгоно. Дараа нь энэ ацетальдегид нь этилийн спирт үүсгэхийн тулд спирт дегидрогеназаар катализаторын урвалд ордог; Энэ бол NAD+ -ийг сэргээх алхам юм