Орегон муж улсын хоолны ажилтнуудад эрүүл мэндийнхээ талаар хэзээ менежер рүүгээ залгах ёстой вэ?
Орегон муж улсын хоолны ажилтнуудад эрүүл мэндийнхээ талаар хэзээ менежер рүүгээ залгах ёстой вэ?

Видео: Орегон муж улсын хоолны ажилтнуудад эрүүл мэндийнхээ талаар хэзээ менежер рүүгээ залгах ёстой вэ?

Видео: Орегон муж улсын хоолны ажилтнуудад эрүүл мэндийнхээ талаар хэзээ менежер рүүгээ залгах ёстой вэ?
Видео: Дууны үгтэй Дилагийн дүр | Бэлэн би Салман хаан I Зарине хаан | Притам 2024, Оны зургадугаар сарын
Anonim

Ажил руугаа буцахаасаа өмнө бөөлжих, гүйлгэхээ больсны дараа дор хаяж 24 цаг хүлээнэ үү. Хэлээрэй таны менежер хэрэв Та эдгээр шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь байгаа. Хэрэв менежер Асуулт байгаа бол тэр чадна дуудлага хийх муж Эрүүл мэнд хэлтэс. Хий зохицуулахгүй хоол хүнс халдвар авсан буцалгах, түлэгдэх, тайрах, өвдөх таны гар.

Үүнтэй адилаар ямар өвчний талаар менежердээ мэдэгдэх ёстой вэ?

The FDA Хүнсний кодын жагсаалт нь дараах шинж тэмдэг илэрдэг ёстой байх мэдээлсэн хоол хүнс боловсруулагчдын зүгээс менежерүүд : бөөлжих, халдвартай шарх, суулгалт, шаргал өнгөтэй нь арьс эсвэл нүд, эсвэл a хоолой өвдөх a халуурах. Энэ нь боломжтой юм Та байна a өвчтэй хүмүүсийг дуудахаас илүүтэй ажиллах шалтгаануудын жагсаалт.

Хоёрдугаарт, хүнсний ажилчдын гарын авлагад тодорхойлсон аюулын бүс гэж юу вэ? Температурын хяналт. Температурын зохистой хяналт ба хоол хүнс Аюултай байж болзошгүй бактериудыг үржихээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд харьцах практик нь маш чухал юм хоол хүнс . Аюултай бүс ” нь 41ºF ба 135ºF хоорондох температурын муж юм. Бактери нь маш хурдан ургадаг Аюултай бүс.

Үүнтэй холбогдуулан хүнсний ажилчдын карт хэнд хэрэгтэй вэ?

Бараг бүх мужид дор хаяж нэг хүн байхыг шаарддаг хоол хүнс ачааны машины бизнес (задалсан газар байгаа бол) хоол хүнс эсвэл хоол хүнс бэлтгэл) байх шаардлагатай a хоол хүнс боловсруулах зөвшөөрөл. Үүнийг мөн лиценз, гэрчилгээ, карт , эсвэл итгэмжлэл.

Хоолны ажилчин гэртээ байхыг ямар шинж тэмдэг шаарддаггүй вэ?

Хэн нэгэнд ийм шинж тэмдэг илэрсэн үед суулгалт , бөөлжих эсвэл шарлалт , Тэд ажлын байрнаас хол байх ёстой гэж Bucknavage мэдээлэв. Хэрэв тэдэнд a байгаа бол хоолой өвдөх болон халуурах , Тэд хоол хүнс бэлтгэх, үйлчлэхийг хязгаарлах ёстой.

Зөвлөмж болгож буй: