Энгийн фруктоз гэж юу вэ?
Энгийн фруктоз гэж юу вэ?

Видео: Энгийн фруктоз гэж юу вэ?

Видео: Энгийн фруктоз гэж юу вэ?
Видео: Тэнгэрийн эрхэс бидний амьдралд хэрхэн нөлөөлдөг вэ ? - ЦАГАЛВАР 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Фруктоз , эсвэл жимсний сахар нь a энгийн Кетоник моносахарид нь глюкозтой холбогдож сахарозын дисахарид үүсгэдэг олон ургамалд байдаг. Энэ нь хоол боловсруулах явцад цусанд шууд шингэдэг глюкоз, галактозын хамт хоолны гурван моносахаридын нэг юм.

Цаашилбал, хүүхдүүдэд фруктоз гэж юу вэ?

Фруктоз Жимс, хүнсний ногоо, зөгийн балнаас гаралтай энгийн элсэн чихэр юм. Фруктоз вазелин, зөөлөн ундаа, желатин, зайрмаг, чихэр гэх мэт хоол хүнсийг чихэрлэг болгоход ашигладаг. The фруктоз молекул нь шингэнийг бүдүүн гэдсэнд буцааж татаж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сул, устай болгодог.

Нэмж дурдахад фруктозыг биед хэрхэн ашигладаг вэ? Фруктоз Глюкоз шиг шингээх, хэрэглэх, фруктоз нарийн гэдэснээс таны цусны урсгал руу шууд шингэдэг (4, 5). Таны элэг хөрвүүлэх ёстой фруктоз таны өмнө глюкоз руу бие эрчим хүч болгон ашиглаж болно. Их хэмжээгээр идэх фруктоз илчлэг ихтэй хоолны дэглэм барих нь цусан дахь триглицеридын түвшинг нэмэгдүүлдэг (11).

Үүний дараа фруктоз танд ямар хортой вэ гэж асууж магадгүй юм.

The Хортой Илүүдэл нөлөө Фруктоз Цусан дахь липидийн найрлагыг алдагдуулна. Фруктоз VLDL холестерины түвшинг дээшлүүлж, эрхтнүүдийн эргэн тойронд өөх хуримтлагдах, зүрхний өвчин үүсгэх магадлалтай (5, 6). Цусан дахь шээсний хүчлийн түвшинг нэмэгдүүлж, тулай, цусны даралт ихсэх (7).

Фруктоз нь элсэн чихэрээс хамаагүй дээр үү?

Фруктоз илүү амттай - аас глюкоз, тиймээс үүнийг ихэвчлэн нэмэлт болгон ашигладаг элсэн чихэр боловсруулсан хоол хүнс, өндөр хэлбэрээр фруктоз Эрдэнэ шишийн сироп эсвэл зүгээр л хуучин элсэн чихэр . Эмнэлзүйн туршилт, суурь шинжлэх ухаан, амьтан судлал дээр үндэслэсэн шинэ судалгаагаар ийм дүгнэлтэд хүрчээ фруктоз эрүүл мэндэд илүү их хохирол учруулдаг - аас глюкоз.

Зөвлөмж болгож буй: