Липаза гэж юу вэ, түүний үүрэг юу вэ?
Липаза гэж юу вэ, түүний үүрэг юу вэ?

Видео: Липаза гэж юу вэ, түүний үүрэг юу вэ?

Видео: Липаза гэж юу вэ, түүний үүрэг юу вэ?
Видео: ЛИПАЗЫН ФЕРМЕНТ | ТҮҮНИЙ ҮҮРЭГ, ҮҮРЭГ | МИКРОБ АШИГЛАХ ҮЙЛДВЭРЛЭЛ | ХЭРЭГЛЭЭ | БИОТЕХНОЛОГИ 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Липаза нь өөх тосны хүчил, глицерол гэж нэрлэгддэг жижиг молекулуудад хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосыг задалдаг фермент юм. Бага хэмжээний липаза , ходоод гэж нэрлэдэг липаза , таны ходоодны эсүүдээр үүсгэгддэг. Энэхүү фермент нь таны хоолонд агуулагдах цөцгийн тосыг шингээдэг.

Үүний нэгэн адил та липаза юу агуулдаг болохыг асууж болно.

Липаза . Липаза , өөх хуваагч ферментүүдийн аль нэг нь - д олдсон цус, ходоодны шүүс, нойр булчирхайн шүүрэл, гэдэсний шүүс, өөхний эд. Липазууд триглицерид (өөх) -ийг өөх тосны хүчил ба глицеролын молекул болгон гидролиз хийдэг.

Нойр булчирхайн липаза бие махбодид ямар үүрэг гүйцэтгэдэг вэ? Хүн нойр булчирхайн липаза Анхан шатны хувьд липаза Хүний хоол боловсруулах систем дэх өөх тосны молекулуудыг гидролиздүүлдэг (задалдаг) фермент бол хоол боловсруулах гол ферментүүдийн нэг бөгөөд залгисан тосонд агуулагдах 1 шиг триглицеридын субстратыг моноглицерид 3, чөлөөт тосны хүчил 2а, 2б болгон хувиргадаг.

Мөн липазын ферментүүд хэрхэн ажилладаг вэ?

Липазын ферментүүд өөх тосыг өөх тосны хүчил ба глицерин болгон задална. Жижиг гэдэс дотор өөх боловсруулахад элэгний цөс тусалдаг. Цөс нь өөх тосыг жижиг дусал болгон задалдаг байна хувьд илүү хялбар липаза ферментүүд ажилладаг дээр.

Липаз яагаад чухал вэ?

Липаза маш юм чухал хүний метаболизмд агуулагдах өөх тос (липид) -ийг задлах явцад эсвэл ферментийн нэг хэсэг юм. Энэ нь өөх тосыг жижиг хэсгүүдэд гидролизжүүлдэг тул гэдэс нь шингээж авдаг. Элэг липаза нь элэгний үйлдвэрлэдэг хоол боловсруулах фермент юм.

Зөвлөмж болгож буй: