HCl -ийг ходоодонд хэрхэн саармагжуулах вэ?
HCl -ийг ходоодонд хэрхэн саармагжуулах вэ?

Видео: HCl -ийг ходоодонд хэрхэн саармагжуулах вэ?

Видео: HCl -ийг ходоодонд хэрхэн саармагжуулах вэ?
Видео: Ходоодон дахь давсны хүчлийн (HCL) ач холбогдол – Dr.Berg 2024, Долдугаар сарын
Anonim

12 хуруу гэдэс дотор, ходоод хүчил юм саармагжуулсан натрийн бикарбонатаар. Энэ нь мөн блоклодог ходоод рН-ийн хүчлийн мужид хамгийн оновчтой байдаг ферментүүд. Нойр булчирхайгаас натрийн бикарбонатын шүүрлийг секретин өдөөдөг.

Үүнтэй холбоотойгоор таны ходоодонд HCl ямар үүрэгтэй вэ?

HCl нэг юм - ийн ялгаруулдаг ходоодны шүүс ходоод . HCl идэвхгүй пепсиноген ферментийг пепсиний идэвхтэй хэлбэр болгон хувиргадаг. Пепсин уурагуудыг шингээж, амин хүчлүүд болгон задалдаг. HCl мөн хортой эмгэг төрүүлэгчид эсвэл тоосонцорыг устгадаг манай хүрэх үед хоол хүнс ходоод ходоод гэдэсний сувгаар дамжин.

Мөн HCl хоол хүнсийг хэрхэн задалдаг вэ? The давсны хүчил ходоодны шүүсэнд задардаг нь хоол хүнс мөн хоол боловсруулах ферментүүд уургийг задалдаг. Ходоодны хүчиллэг шүүс нь нянг устгадаг. Бикарбонаттай хамт энэ нь ходоодны ханыг өөрөө гэмтээхгүй байх баталгаа болдог давсны хүчил.

Ходоодны хүчлийг саармагжуулах үед юу болох вэ?

Хоол боловсруулах замын зөв хооллолт ходоод зөвхөн чадна тохиолдох нарийн рН-ийн хүрээнд, мөн хэзээ бид ходоодны хүчлийг саармагжуулах , домино эффектийг хаядаг. The ходоод нь маш хүчиллэг бөгөөд хоолыг химийн гэж нэрлэгддэг бүр ч илүү хүчиллэг зуурмаг болгон задалдаг.

Ходоодонд HCl төвлөрсөн үү?

Өдөөгдсөн үед париетал эсүүд ялгардаг HCl a төвлөрөл ойролцоогоор 160 мм (рН 0.8 -тэй тэнцүү). Хүчил нь том канналикулид ялгардаг, плазмын мембраны гүн гүнзгий нэвчилтүүд нь люментэй тасралтгүй үргэлжилдэг. ходоод.

Зөвлөмж болгож буй: