Агуулгын хүснэгт:

Органик мах хорт хавдар үүсгэдэг үү?
Органик мах хорт хавдар үүсгэдэг үү?

Видео: Органик мах хорт хавдар үүсгэдэг үү?

Видео: Органик мах хорт хавдар үүсгэдэг үү?
Видео: Мах хорт хавдар үүсгэдэг үү? Илүү сайн хараарай - Dr.Berg 2024, Оны зургадугаар сарын
Anonim

Мах , органик эсвэл үгүй бол өндөр температурт чанаж болгосон бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний гетероцикл амин агуулдаг. хорт хавдар үүсгэгч бодис гэж хэлбэржүүлдэг мах тогооч. 2005 онд хийсэн амины судалгаагаар хүн дээр хийсэн судалгаануудын бараг 80 хувь нь хорт хавдрын өвчлөл болон сайн хооллолтын хэрэглээ хоёрын хооронд холбоотой болохыг тогтоожээ. мах.

Тэгэхээр органик мах танд муу хэвээр байна уу?

Зарим органик мах болон шувууны аж ахуйд ердийн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй илүү байдаг. Шалтгаан нь хооллолт юм: Өвс их иддэг амьтдын өөх тосны хэмжээ ерөнхийдөө бага, омега-3 нь илүү их үр тариагаар хооллодог амьтдынхаас өндөр байдаг. Гэхдээ уламжлалт мах антибиотикт тэсвэртэй бактериар халдварлах магадлал өндөр байдаг.

Мөн мэдэх үү, хэн мах нь хорт хавдар үүсгэдэг вэ? Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллагаас боловсруулсан гэж ангилжээ мах – хиам, салами, гахайн мах, франкфурт зэрэг – 1-р бүлэгт багтана хорт хавдар үүсгэгч бодис боловсруулсан баттай нотлох баримт байгаа гэсэн үг мах хорт хавдар үүсгэдэг. Улаан мах , гэх мэт үхрийн мах , хурга, гахайн махыг хорт хавдрын "магадлалтай" шалтгаан гэж ангилдаг.

Дараа нь, өвс үхрийн махаар хорт хавдар үүсгэдэг үү?

Өвс - тэжээсэн үхрийн мах хамгийн бага улаан өнгөтэй байна мах хорт хавдрын эрсдэл. Улаан идэж байна мах бэлчээрлэсэн өвс бүхэл бүтэн амьдрал нь хорт хавдар тусах эрсдэлийг үрэлээс бага байдаг. үхрийн махаар хооллодог , Mayo Clinic-ийн судалгаагаар.

Ямар хоол хүнс нь хорт хавдар үүсгэдэг вэ?

Энд хорт хавдар үүсгэгч гэж нэрлэгддэг өдөр тутмын хоол хүнс, ундаа энд байна

  • Гахайн мах, хиам, хот дог, пепперони, процютто, үхрийн мах, салами зэрэг боловсруулсан мах (эдгэрэх, давслах, тамхи татах, эсвэл химийн бодис хадгалах замаар хадгалсан мах)
  • Согтууруулах ундаа.
  • Давсалсан загас (хятад хэв маяг)

Зөвлөмж болгож буй: