Гликозид хэрхэн үүсдэг вэ?
Гликозид хэрхэн үүсдэг вэ?

Видео: Гликозид хэрхэн үүсдэг вэ?

Видео: Гликозид хэрхэн үүсдэг вэ?
Видео: Переварка гнилого стакана на автомобиле, своими руками в первый раз. 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Гликозид . Гликозид үүсдэг моносахаридын аномер (хагас задал эсвэл гемикетал) гидроксил бүлэг нь усыг зайлуулснаар хоёр дахь молекулын гидроксил бүлэгтэй конденсацид ороход. Гликозид hemiacetal бүлгийг хангадаг элсэн чихэрээр нэрлэгдсэн.

Үүний нэгэн адил гликозидын холбоо хэрхэн үүсдэг вэ?

Гликозидын холбоо нь ковалент химийн бодис бонд Энэ нь цагираг хэлбэртэй чихрийн молекулуудыг бусад молекулуудтай холбодог. Тэд хэлбэр Нэг молекулын спирт эсвэл амин ба элсэн чихрийн аномер нүүрстөрөгчийн хоорондох конденсацийн урвалаар үүсдэг ба иймээс O эсвэл N-холбогдсон байж болно.

Хоёрдугаарт, гликозидууд юу хийдэг вэ? Зүрх гликозид Эдгээр нь зүрхний дутагдал, зарим тогтмол бус зүрхний цохилтыг эмчлэх эм юм. Эдгээр нь зүрх ба түүнтэй холбоотой өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг хэд хэдэн бүлгийн эмийн нэг юм. Зүрх гликозид дижиталис (foxglove) ургамлын навч зэрэг хэд хэдэн ургамалд байдаг.

Тиймээс гол гликозидууд юу вэ?

Хоёр анхдагч гликозидууд , stevioside ба rebaudioside A, олон оронд байгалийн чихэрлэг амтлагч болгон ашигладаг. Эдгээр гликозид агликоны хэсэг болох стевиол агуулдаг. Глюкоз эсвэл рамноз-глюкозын хослолууд нь өөр өөр нэгдлүүдийг бий болгохын тулд агликоны төгсгөлд холбогддог.

Ямар урвалжууд гликозидын гидролиз үүсгэж болох вэ?

Гидролиз хийдэг ферментүүд гликозид бонд гэж нэрлэдэг " гликозид гидролаз "эсвэл" гликозидаз ". Хамгийн алдартай дисахарид бол сахароз (ширээний сахар) юм. Гидролиз сахарозоос глюкоз ба фруктоз гаргадаг. Инвертаза бол үйлдвэрлэлийн зориулалтаар ашигладаг сахароз юм гидролиз сахарозыг урвуу сахар гэж нэрлэдэг.

Зөвлөмж болгож буй: