Видео: Химийн боловсруулалт дууссан урт гогцоотой хоолой юу вэ?
2024 Зохиолч: Michael Samuels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:48
Жижиг гэдэс нь a урт , өндөр татсан хоолой дахь хоол боловсруулах бидний идэж буй хоол хүнснээс шим тэжээлийн 90% -ийг шингээдэг систем. Энэ нь ердөө 1 инчийн диаметртэй бөгөөд бүдүүн гэдэсний диаметрээс хагасаас бага хэмжээтэй тул "нарийн гэдэс" гэж нэрлэсэн.
Үүний дараа ус, зарим витамин нь шингээгүй хоол хүнснээс хаашаа шингэдэг вэ гэж асууж болно.
Үнэндээ тэд хийдэг учраас тэдэнд тустай байдаг тодорхой витамин , үүнд витамин K. Бүдүүн гэдэс рүү нэвтэрч буй материал агуулдаг ус ба задраагүй хоол хүнс . Материал нь бүдүүн гэдсээр дамжих үед ус юм шингэсэн цусны урсгал руу.
Үүний нэгэн адил хоол боловсруулах замын 6 гол шүүрэл гэж юу вэ? Хоол боловсруулах үйл явц. Хоол боловсруулах үйл явц нь дараахь зургаан үйл ажиллагааг багтаадаг. залгих , хөдөлгүүр , механик эсвэл физик боловсруулалт, химийн боловсруулалт, шингээлт, бие засах.
Үүнтэй холбогдуулан таны бүх хоол боловсруулах системийн хэдэн хувийг нарийн гэдэс эзэлдэг вэ?
урт жижиг гэдэс / урт хоол боловсруулах зам бүхэлдээ = (650 см/879 см) x 100% ≅ 74% The жижиг гэдэс ойролцоогоор 74% -ийг эзэлдэг таны бүх хоол боловсруулах систем.
Жижиг гэдэс дотор хоол боловсруулалт хэрхэн явагддаг вэ?
Жижиг гэдэс Энэ бол хамгийн их химийн бодис юм хоол боловсруулах авдаг газар . Ихэнх нь хоол боловсруулах ферментүүд жижиг гэдэс -аас нууцлагддаг нь нойр булчирхай, ор жижиг гэдэс -аар нь нойр булчирхайн суваг. The шим тэжээлийн гурван үндсэн ангилалд ордог хоол боловсруулах Эдгээр нь уураг, липид (өөх), нүүрс ус юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Цардуулын химийн боловсруулалт хаанаас эхэлдэг вэ?
Цардуулын боловсруулалт нь амнаас шүлсний амилазын үйлчлэлээр эхэлдэг
Нүүрс усыг химийн боловсруулалт хаанаас эхэлдэг вэ?
Нүүрс ус шингээх нь амнаас эхэлдэг. Шүлсний фермент амилаза нь хүнсний цардуулыг дисахарид болох мальтоз болгон задалж эхэлдэг. Хоол хүнс нь улаан хоолойгоор дамжин ходоод руу дамждаг тул нүүрс ус шингэдэггүй
Уураг химийн боловсруулалт гэж юу вэ?
Уургийн боловсруулалт нь ходоод, арван хоёр гэдэсний гэдсэнд ходоодоор ялгардаг пепсин, нойр булчирхайгаар ялгардаг трипсин, химотрипсин гэсэн гурван үндсэн ферментийн үйлчлэлээр явагддаг. Нүүрс ус шингээх явцад глюкозын молекулуудын хоорондох холбоо нь шүлс, нойр булчирхайн амилазаар таслагдана
Эмульсжүүлэлт нь механик эсвэл химийн боловсруулалт уу?
Ходоод гэдэс нь хамгийн их химийн боловсруулалт хийдэг газар юм. Цөс нь өөх тосыг механик аргаар задлахад тусалдаг өөх тосыг эмульс болгодог (жижиг хэсгүүдэд хуваагддаг). Жижиг гэдэсний нойр булчирхай, булчирхайн эсүүд нь нарийн төвөгтэй хүнсний молекулуудыг химийн аргаар задалдаг хоол боловсруулах ферментийг ялгаруулдаг
Ихэнх химийн боловсруулалт хаана явагддаг вэ?
Ихэнх химийн боловсруулалт нь элэг, нойр булчирхай, нарийн гэдэснээс ялгардаг химийн бодисоор арван хоёрдугаар гэдэс дотор явагддаг. Нарийн гэдэсний бусад хоёр хэсэг болох jejunum болон ileum нь хүнсний молекулуудыг виллигээр дамжуулан цусны урсгал руу шууд шингээдэг