Хөлдөх нь липазад ямар нөлөө үзүүлсэн бэ?
Хөлдөх нь липазад ямар нөлөө үзүүлсэн бэ?

Видео: Хөлдөх нь липазад ямар нөлөө үзүүлсэн бэ?

Видео: Хөлдөх нь липазад ямар нөлөө үзүүлсэн бэ?
Видео: Сүү ба липаза ферментийн туршилт 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Хөлдөөх нь ферментийн үйл ажиллагаанд ямар ч нөлөө үзүүлээгүй. Буцалгах нь ферментийн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлсөн. Температур Ферментийн хариу үйлдэл үзүүлэх чадварт нөлөөлдөг. Амилаза ямар рН-д хамгийн идэвхтэй байсан бэ?

Эндээс харахад хөлдөөх нь липазад ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?

Энэ судалгаанд бид үр нөлөөг судалсан температур сүүний липаза ба триглицеридын гидролизтэй харьцах. Бидний үр дүнгээс харахад хурдан хөлдөөх-гэсгээх нь сүүний липаза идэвхжихгүй, идэвхгүй болдоггүй.

Үүний нэгэн адил, буцалгах, хөлдөх нь ферментийн үйл ажиллагаанд ямар нөлөө үзүүлсэн бэ? Асуулт 1 -ийг урьдчилан таамаглах: Буцалж байна нь фермент уургийг денатуражуулж, идэвхгүй болгох ёстой. Хөлдөх нь фермент болно байна үгүй нөлөө дээр ферментийн үйл ажиллагаа Учир нь энэ нь маш бага эсвэл үгүй нөлөө дээр фермент бүтэц

Дээрхээс гадна хөлдөх нь липазын квизлетэд ямар нөлөө үзүүлдэг вэ?

Буцалснаар ферментийн үйл ажиллагаа зогсдог; Учир нь өндөр температур нь ферментийг устгадаг (денатура). Хөлдөх ферментийн бүтцийг өөрчилдөггүй тул түүнд агуулагдах фермент байхгүй нөлөө үйл ажиллагаа дээр.

Нойр булчирхайн липазын хамгийн их идэвхжил ямар рН -ээр илэрсэн бэ?

А рН 7 нойр булчирхайн липаза хамгийн их идэвхжилд хүргэсэн харуулах замаар хамгийн том -аас солих рН буфер хүртэл рН шийдэл. Учир нь энэ өөрчлөлт чухал ач холбогдолтой юм липазын идэвхжил хүчиллэг өөх тосны хүчлийг үүсгэдэг бөгөөд ингэснээр түүний хэмжээг бууруулдаг рН.

Зөвлөмж болгож буй: