Аэробик хавтангийн зөвшөөрөгдөх тоо гэж юу вэ?
Аэробик хавтангийн зөвшөөрөгдөх тоо гэж юу вэ?

Видео: Аэробик хавтангийн зөвшөөрөгдөх тоо гэж юу вэ?

Видео: Аэробик хавтангийн зөвшөөрөгдөх тоо гэж юу вэ?
Видео: Аэробикийн хичээл №1 2024, Долдугаар сарын
Anonim

Үүнийг бас гэж нэрлэдэг аэробик колони тоолох , Стандарт хавтангийн тоо , Мезофил тоолох эсвэл Нийт хавтангийн тоо.

Хүснэгт 1 Ердийн бараа Аэробик хавтанг тоолох (CFU/g)

Бараа Бүйлс
Аэробик хавтангийн тоо грамм тутамд 3, 000 – 7, 000
Бараа Гоймон
Аэробик хавтангийн тоо грамм тутамд 1, 000 – 10, 000

Мөн аэробик хавтангийн тоо юуг харуулж байна вэ?

Ан аэробик хавтангийн тоо бактерийн хувьд заана бүтээгдэхүүн дэх нянгийн түвшин ба заримдаа хэрэглэж болно заана бүтээгдэхүүний чанар, муудалтын түвшин.

Дээрхээс гадна аэробик хавтангийн тоо болон нийт хавтангийн тоо хоёрын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? APC гэсэн нэр томъёо нь товчлол юм аэробик хавтангийн тоо , гэхдээ дахиад бусадтай сольж болно. Түүхийн хувьд илүү их хэрэглэгддэг бусад нэр томъёо нь Стандарт юм Хавтангийн тоо , Мезофилик Тоол эсвэл Нийт хавтангийн тоо эдгээрийг ерөнхийд нь бас хэлдэг аэробик дундаж температурт (жишээ нь 30-40 хэм) үржих чадвартай бактери.

Үүний дагуу стандарт хавтангийн тооллогыг юунд ашигладаг вэ?

The хавтангийн стандарт тоо , заримдаа бас нийт гэж нэрлэдэг хавтангийн тоо , магадгүй хамгийн өргөн тархсан ашигласан хүнсний бүтээгдэхүүн дэх бичил биетнийг үнэлэх техник. Зорилго нь нэрнээсээ харахад тухайн хүнсний дээжинд амьдрах чадвартай бичил биетний эсийн тоог тооцоолох явдал юм.

Стандарт хавтангийн тоогоор ямар хязгаарлалт тавьдаг вэ?

Хошууч нарын нэг хязгаарлалт нь хавтангийн тоо арга бол харьцангуй нарийн тоолох хүрээ (ерөнхийдөө 25-250 CFU бактери гэж тооцогддог Стандарт Петрийн таваг).

Зөвлөмж болгож буй: