Видео: Глюкоз ба фруктоз ижил үү?
2024 Зохиолч: Michael Samuels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:48
Дүгнэлт Глюкоз ба фруктоз Тэд таны цусанд шууд шингэдэг бол сахарозыг эхлээд задлах хэрэгтэй. Глюкоз энерги болгон ашигладаг эсвэл гликоген болгон хадгалдаг. Фруктоз руу хөрвүүлэгддэг глюкоз эсвэл өөх хэлбэрээр хадгална.
Дараа нь глюкоз ба фруктоз ижил шинж чанартай байдаг уу?
Хэдийгээр глюкоз , галактоз ба фруктоз бүгд адилхан байна химийн томъёо (C.6Х12О6), тэдгээр нь бүтцийн болон стереохимийн хувьд ялгаатай байдаг. Энэ нь хуваалцсан хэдий ч тэднийг өөр өөр молекул болгодог ижил дахь атомууд ижил харьцаа ба тэдгээр нь бүгд бие биенийхээ изомер буюу изомер моносахарид юм.
Үүний нэгэн адил ямар хоол хүнс нь глюкоз ба фруктоз агуулдаг вэ? Глюкоз - биеийн гол энергийн эх үүсвэр бөгөөд гоймон, үр тарианы талх, буурцагт ургамал, төрөл бүрийн жимс жимсгэнээс олддог. хүнсний ногоо . Фруктоз - Энэ "жимсний элсэн чихэр" -ийг олж болно хоол хүнс жимс, зөгийн бал, зарим нь хүнсний ногоо болон зөөлөн ундаа.
Үүний дараа глюкоз нь фруктоз мөн үү гэж асууж болно.
Фруктоз , эсвэл жимсний сахар бол олон төрлийн ургамалд байдаг энгийн кетоник моносахарид бөгөөд үүнийг ихэвчлэн холбодог. глюкоз сахарозын дисахарид үүсгэнэ. Энэ нь хоол тэжээлийн гурван моносахаридын нэг юм глюкоз хоол боловсруулах явцад цусанд шууд шингэдэг галактоз.
Глюкоз ба фруктозыг юу хослуулдаг вэ?
Глюкоз ба фруктозыг хослуулдаг сахарозыг дисахаридын конденсацын урвалд оруулах. Сахарозыг ихэвчлэн хүснэгт гэж нэрлэдэг элсэн чихэр , нь дисахаридын жишээ юм. Дисахарид бол хоёр моносахаридын нэгдлээс үүссэн нүүрс ус юм. Бусад нийтлэг дисахаридууд нь лактоз ба мальтоз юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Фруктоз ба фруктозын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Фруктоз. Фруктоз буюу "жимсний сахар" нь глюкоз шиг моносахарид юм (1). Өндөр фруктоз бүхий эрдэнэ шишийн сиропыг эрдэнэ шишийн цардуулаар хийсэн бөгөөд ердийн эрдэнэ шишийн сироптой харьцуулахад глюкозоос илүү их фруктоз агуулдаг (3). Гурван элсэн чихрийн дотроос фруктоз нь хамгийн чихэрлэг амттай боловч цусан дахь сахарын хэмжээнд нөлөөлдөггүй (2)
Сахарозыг глюкоз ба фруктоз болгон хувиргахад ямар фермент тусалдаг вэ?
Сахарозыг глюкоз, фруктоз болгон хувиргадаг хүний ферментийг сахараза гэж нэрлэдэг боловч худалдан авахад хамаагүй хямд, хялбар байдаг тул инвертазыг ашигладаг
Фруктоз яагаад таныг таргалуулдаг вэ?
Судлаачид фруктоз агуулсан ундаа уухад липогенез буюу сахарыг биеийн өөх болгон хувиргах үйл явц эрс нэмэгдсэн болохыг тогтоожээ. Өглөөний цайнд фруктоз өгөхөд бие нь үдийн хоолонд идсэн өөх тосоо хадгалах магадлал өндөр байв. Др
Сахарозыг глюкоз ба фруктоз болгон хэрхэн хувиргадаг вэ?
Хүн болон бусад хөхтөн амьтдын хувьд сахароз нь 12 нугалаа гэдэсний доторлогооны микровиллийн мембранд байрлах сахароз эсвэл изомалтаза гликозидын гидролазын нөлөөгөөр моносахаридууд болох глюкоз ба фруктоз болгон задалдаг. Бактери ба зарим амьтдад сахарозыг инвертаза фермент шингээдэг
Глюкоз ба фруктоз хэрхэн сахароз үүсгэдэг вэ?
Глюкоз гэх мэт моносахаридуудыг конденсацийн урвалд холбож болно. Жишээлбэл, сахароз (ширээний сахар) нь доор үзүүлсэн шиг нэг молекул глюкоз ба нэг фруктозоос бүрдэнэ. Хоёр моносахаридаас бүрдэх молекулуудыг дисахарид гэж нэрлэдэг. Хоёр моносахаридын хооронд гликозидын холбоо үлддэг