Бри лактозтой юу?

2024 Зохиолч: Michael Samuels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:48

Өндөр байх хандлагатай бяслаг лактоз бяслагны түрхлэг, зөөлөн бяслаг зэрэг орно Бри эсвэл Камемберт, зуслангийн бяслаг, моцарелла. Үүнээс илүү, бүр илүү өндөр - лактоз Бяслаг нь жижиг хэсгүүдэд шинж тэмдэг үүсгэдэггүй, учир нь энэ нь хэвээр байх хандлагатай байдаг агуулсан 12 граммаас бага лактоз.

Үүнтэй адилаар Бри бяслагт лактоз хэр их байдаг вэ гэж асууж болно.

Бри : 0-2% лактоз . Чеддар: 0-2.1% лактоз.

Үүнтэй адилаар фета нь лактозтой юу? Фета бяслаг биш лактоз -үнэгүй боловч бага хэмжээгээр агуулдаг лактоз бусад сүүн бүтээгдэхүүнийг бодвол ихэвчлэн жижиг хэсгүүдэд хэрэглэж, хэмжээг хязгаарладаг лактоз хэрэглэсэн. Фета бяслаг нь ферментийг агуулсан боловсруулсан бяслаг бөгөөд үүнийг задлахад тусалдаг лактоз байгалийн.

Мөн ямар бяслаг нь байгалийн лактозгүй байдгийг мэдэх үү?

Хамгийн бага лактозын агууламжтай хамгийн алдартай есөн бяслаг энд байна

• Мюнстер. Лактозын хэмжээ 0-1.1%.
• Камемберт. 0-1.8% лактозын хүрээ.
• Бри. 0-2% лактозын хүрээ.
• Чеддар (зөөлөн ба хурц сорт) 0-2.1% лактозын хүрээ.
• Проволон. 0-2.1% лактозын хүрээ.
• Гуда. 0-2.2% лактозын хүрээ.
• Цэнхэр. 0-2.5% лактозын хүрээ.
• Пармезан.

Америкийн бяслаг лактозгүй юу?

Америк : 1.6-5.2% лактоз хүрээ. Velveeta: Ойролцоогоор. Дунджаар 9.3% лактоз . Америк (пастержуулсан): 0-14.2% лактоз хүрээ.