2024 Зохиолч: Michael Samuels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:48
Америкийн Чихрийн шижингийн нийгэмлэг (ADA) нь хоол хүнс нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэрхэн нэмэгдүүлдэгийг бусад хоол хүнс, ихэвчлэн глюкозтой харьцуулдаг гэж тайлбарладаг. Глюкоз нь 100 оноотой GI-ийн лавлах цэг юм. Цагаан талх 71 орчим оноо авах болно.
Үүний дагуу ямар талх гликемик багатай вэ?
Хамгийн алдартай зарим нь Гликемийн түвшин багатай хоол хүнс, Езекиел 4:9-ийг багтаасан болно талх , аль нь байна Гликемик Индекс 36. Соёолсон үр тариа, буурцагт ургамал, эслэгийн өндөр агууламжтай, Езекиел 4:9 талх хамгийн шилдэг нь юм талх зах зээлд а бага гликемик хоолны дэглэм
Дараа нь асуулт бол бор талхны GI бага байна уу? -Ийн зарим жишээ GI Төрөл бүрийн нүүрс усны зэрэглэлд дараахь зүйлс орно. GI бага (55 -аас бага) - дайвар бүтээгдэхүүн, шош, жимс, сүү, гоймон, үр тариа талх , будаа, сэвэг зарам. дунд GI (55-аас 70 хүртэл) - жүржийн шүүс, зөгийн бал, басмати будаа ба бүхэл үрийн талх . өндөр GI (70-аас дээш) - төмс, цагаан талх болон богино үр тарианы будаа.
Үүнээс гадна чихрийн шижин өвчтэй хүн ямар талх идэж болох вэ?
Сайн мэдээ бол хэрэв танд байгаа бол чихрийн шижин , Та талх идэж болно -Мөн эрүүл сонголт олон байна! Үр тариа талх улаан буудай, хөх тариа, соёолсон гэх мэт талх , болон органик үр тарианы сортууд нь витамин, эрдэс бодис, эслэг, уураг ихтэй байдаг.
Сайн гликемийн индекс гэж юу вэ?
Дунд зэрэг гликемийн индекс (GI 56 -аас 69 хүртэл): Цагаан, чихэрлэг төмс, эрдэнэ шиш, цагаан будаа, кускус, улаан буудайн тос, мини улаан буудай зэрэг өглөөний цай. Өндөр гликемийн индекс (GIof 70 ба түүнээс дээш): Цагаан талх, цагаан будааны бялуу, ихэнх жигнэмэг, боов, бялуу, гурилан бүтээгдэхүүн, круассан, ихэнх өглөөний цай.
Зөвлөмж болгож буй:
Үр тарианы талх нь гликемийн түвшин багатай юу?
Үр тариа, улаан буудай, цардуултай хүнсний ногоо дунд зэргийн гликемийн индекстэй байдаг (ойролцоогоор 50). Гликемик хоолны дэглэм багатай байхын тулд талханд хүрэх үед та цагаан талхнаас зайлсхийх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн эрүүл үр тарианы талх, ялангуяа боловсруулсан үр тариа агуулсан бүтээгдэхүүнийг идэх хэрэгтэй
Гликемийн индекс багатай хоол хүнс гэж юу вэ?
Бага GI хоол хүнс (55 ба түүнээс бага) 100% чулуун нунтагласан бүхэл бүтэн улаан буудай эсвэл памперникель талх. Oatmeal (цувисан эсвэл гангаар хийсэн), овъёос хивэг, мюсли. Гоймон, хөрвүүлсэн будаа, арвай, болгар. Амтат төмс, эрдэнэ шиш, иам, лима/цөцгийн шош, вандуй, буурцагт ургамал, сэвэг зарам. Ихэнх жимс, цардуулгүй хүнсний ногоо, лууван
Талхны креатинины харьцаа буурахад юу нөлөөлдөг вэ?
BUN -ийн үнэ цэнэ бага байх нь уураг багатай хоолны дэглэм, хоол тэжээлийн дутагдал, элэгний хүнд гэмтэл зэргээс үүдэлтэй байж болно. BUN-креатинины харьцаа бага байх нь уураг багатай хоолны дэглэм, рабдомиолиз гэж нэрлэгддэг булчингийн хүнд гэмтэл, жирэмслэлт, элэгний хатуурал эсвэл антидиуретик дааврын зохисгүй шүүрлийн синдром (SIADH) зэргээс үүдэлтэй байж болно
Дэгдээхэй нь гликемийн агууламж багатай хоол хүнс мөн үү?
Тахианы мах, түүнчлэн шош, сэвэг зарам нь гликемийн индекс багатай сайн мэддэг хоол хүнс бөгөөд чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх сайн сонголт болдог боловч шинэ судалгаагаар буурцагт ургамлыг идэх нь эмчилгээний үр нөлөөтэй болохыг харуулж байна
Амилоз эсвэл амилопектин нь гликемийн индекс илүү өндөр байдаг уу?
Цардуулын молекулууд нь хоёр төрлийн нүүрс ус, амилоз ба амилопектинээс бүрдэнэ. Амилоз нь урт, шугаман хэлбэртэй байдаг бол амилопектин нь маш салаалсан байдаг. Амилопектин нь хурдан задардаг бөгөөд гликемийн өндөр индекстэй байдаг тул хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг хурдан нэмэгдүүлдэг