Видео: Лаазалсан жимснээс ботулизм авч болох уу?
2024 Зохиолч: Michael Samuels | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 01:48
Хоол хүнсээр дамжих эх үүсвэр ботулизм ихэвчлэн гэртээ байдаг лаазалсан хүчил багатай хоол хүнс, тухайлбал жимс , хүнсний ногоо, загас. Гэсэн хэдий ч энэ өвчин халуун ногоотой чинжүү (чинжүү), тугалган цаасаар боосон гурилан төмс, сармисаар дүүргэсэн тос зэргээс үүдэлтэй.
Үүнээс гадна лаазалсан хоол нь ботулизмтай эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Шинж тэмдгүүд нь 6 цагаас 10 хоногийн хооронд үүсдэг бөгөөд үүнд давхар хараа эсвэл бүдэг хараа, зовхи унжсан, үг хэлэх, залгихад хүндрэлтэй, булчин сулрах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг гэж Эрүүл мэндийн үндэсний хүрээлэнгээс мэдээлэв. Шүд нь цоорсон, хагарсан эсвэл товойсон лааз анхааруулж байна тэмдэг Бүтээгдэхүүн нь аюулгүй биш байж магадгүй юм.
Мөн ботулизм лаазалсан хоолонд хэр удаан ургадаг болохыг мэдэх үү? -Ийн эхлэл ботулизм ихэвчлэн бохирдсон хоол идсэнээс хойш 18-36 цагийн дараа болдог хоол хүнс , гэхдээ ийм байж болно удахгүй дөрвөн цаг гэх мэт урт найман өдөр шиг.
Тиймээс лаазалсан хоолноос ботулизм авах боломжтой юу?
Ботулизм нь Clostridium хэмээх нянгаар үүсгэгдсэн хорт бодисоос үүдэлтэй булчин саажилттай өвчин юм ботулинум . Ийм бактери ихэвчлэн хөрсөнд байдаг. Ерөнхийдөө, арилжааны хувьд лаазалсан хүнс Спорыг устгахын тулд хангалттай урт, хангалттай өндөр температурт халаана чадна ургаж, хорт бодис үүсгэдэг.
Лаазалсан хоолноос хоолны хордлого авч болох уу?
Лаазалсан бүтээгдэхүүн ялангуяа гэртээ- лаазалсан үйлдвэрлэх, чадна Үржихэд хүчилтөрөгч шаардлагагүй, хоол хийх явцад устдаггүй бактери байдаг. Энэ бактери нь ботулизм үүсгэдэг бөгөөд энэ нь ховор боловч үхэлд хүргэж болзошгүй юм хоолны хордлого . Түүхий далайн хоол, ялангуяа бохирдсон хясаа гарч болзошгүй хоолны хордлого.
Зөвлөмж болгож буй:
Амьсгалах замаар ботулизм авч болох уу?
Нярай ботулизм: Нярай хүүхэд бохирдсон хоол (зөгийн бал гэх мэт) идсэн үедээ ботулизмтай холбоо тогтоож болно. Бактери нь нарийн гэдсэнд ургаж, хорт бодисыг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь бүх биеэр тархдаг. Амьсгалах ботулизм: Энэ хэлбэр нь хорт бодисын цэвэр хэлбэрийг уушгинд оруулах үед тохиолддог
Ботулизм нь лаазалсан хоолонд хэрхэн ургадаг вэ?
Яагаад лаазалсан бүтээгдэхүүнээс олддог вэ? Schlosner хэлэхдээ, "Clostridium botulinum" бактери нь агааргүй үйл явцын нэг хэсэг болох ботулизмыг үүсгэдэг хорт бодисыг ялгаруулдаг
Лаазалсан туна загас тулайд сайн уу?
Далайн хоол. Загас, нялцгай биетэн, сардин, туна загас гэх мэт зарим төрлийн далайн хоол нь бусад төрлийнхөөс илүү пурин агуулдаг. Гэхдээ загас идэх нь эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь тулайтай хүмүүст үзүүлэх эрсдлээс давж магадгүй юм. Загасны дунд зэргийн хэсэг нь тулайны хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байж болно
Лаазалсан хоолноос хоолны хордлого авч болох уу?
Лаазалсан бүтээгдэхүүн, ялангуяа гэрийн лаазалсан бүтээгдэхүүн нь үржихэд хүчилтөрөгч шаардлагагүй, хоол хийх явцад устдаггүй нянг хадгалж чаддаг. Энэ нян нь ховор боловч үхэлд хүргэж болзошгүй хоолны хордлого болох ботулизм үүсгэдэг. Түүхий далайн хоол, ялангуяа бохирдсон хясаа нь хоолны хордлого үүсгэдэг
Хэрэв та үений үрэвсэлтэй бол ямар жимснээс зайлсхийх хэрэгтэй вэ?
Гурван артриттай холбоотой хоолны домог таслан зогсоох Цитрус жимс нь үрэвсэл үүсгэдэг. Зарим хүмүүс хүчиллэг нь үрэвсэлтэй байдаг тул цитрус жимсээс зайлсхийх хэрэгтэй гэж үздэг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь остеоартритт тусалдаг. Сүү, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь остеоартрит өвчинд тустай гэж үздэг. Шөнийн сүүдэртэй хүнсний ногоо үрэвслийг үүсгэдэг